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樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以等。但是，冷藏时，樱桃容易且贮存时间较短；冷冻处理虽能延长保存时间，但解冻后其质地变化较大：
1.保鲜液的配制。保鲜液是一种酸性糖溶液，并加入适量防腐剂。糖可以用蔗糖、---或果糖，其浓度以溶液的渗透压和樱桃内部的渗透压平衡时为宜。这样可以避免樱桃胀大或收缩变形，保持其原有质地。樱桃的平均含糖量为12%－16%，保鲜液的糖浓度在15%—20%即可。酸可以用柠檬酸或食用磷酸，既要考虑抑制微生物的生长，又要防止樱桃产生---的酸味。一般情况下，溶液的ph值应为3－3.5。
2.浸泡。用清水将樱桃冲洗干净，沥干后放入预先制好的保鲜液中，吉塞拉大樱桃的加入量是保鲜液重量的60%左右。在自然条件下贮存1－4个月，即可进入增甜加工。
3.增甜加工。将樱桃从保鲜液中捞出、沥干。把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%，将樱桃放入其中浸泡1天后捞出，福星樱桃苗多少钱，反复2－3次，使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都---。此法加工的樱桃作为冰淇淋或酸奶的配料极受欢迎。
种植大樱桃选择结果早，易成花，自花结实的品种。如果种植需要配置授粉树的品种得选择花期比较接近的亲和的品种。矮化吉塞拉大樱桃苗作为一种新型的樱桃苗木，---，能够满足我们的发展需求，是在科学的管理方式下，吉塞拉大樱桃苗发展迅速，能够将自己的优势发挥好。
我国北方大部分地区生长季积温都能满足大樱桃生长发育的要求，但冬季低温是---其发展的主要因素。据观察，大樱桃冬季发生冻害的临界温度为-20℃。在-26~-29℃时会造成大量死树。
大樱桃的根在晚秋地温为-8℃以下，冬季-10℃以下，早春-7℃以下时也会遭受冻害。在同样的低温条件下，气温下降的速度与树体---程度有一定关系。
很多地区都开始种植
目前，冠县已形成了以东古城镇田马园村、万善乡崔王段村为主的大樱桃种植区，露地大樱桃种植面积达2.5万亩，温室樱桃大棚300余个，年产值达到了2.4亿元。冠县已成为---较大的早熟大樱桃栽培基地，晋级全国三大樱桃生产地之一。
现在村里都种上了大樱桃，樱桃树到了丰产期后亩收益能达到1.6万元，老百姓能挣不少钱。冠县万善乡崔王段村支部崔建廷欣喜地说，去年，崔王段樱桃产业年产值达到了1200万元，人均1.5万元。
除了的政策支持外，还有就是种植者用心培育吉塞拉大樱桃。下面简单介绍大樱桃苗木的嫁接时间和管理。
一年中大樱桃的嫁接时间较长，从3月中下旬到9月底均可进行。但适宜的嫁接时间是3月下旬至4月上旬，此期多采用带木质部芽接或劈接；
6月中旬至7月上 旬，可采用带木质部芽接或字形芽接；9月中旬至10月上旬，用带木质部芽接。大樱桃嫁接成活率相应较低，故芽接时要适当加长接芽的长度，枝接时加长 削面长度。
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